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奶茶加盟“亏本”的原因有哪些

2019-07-16 10:04:55 8

茶九度奶茶作为茶饮市场上的领导品牌,能够与时俱进,紧跟市场潮流,创新出多口味、多样式,经典与时尚并存的美味又健康的新式饮品,引领着每一次的茶饮潮流,为同行业跟风效仿,成为推动茶饮市场发展的一支中坚力量。

茶九度奶茶加盟“亏本”的原因

 

错误一:消极对待经营工作

在创业的路上没有谁是一帆风顺,都有大大小小的挫折,遇到挫折都是在创业路上很正常的事情。很多人在开店的期初遇到开店经营上的挫折就会放弃,一蹶不振。就没有心思再去经营,无心管理,大部分人选择关门、放弃,从而失去可能会成功的机会。

 

错误二:产品价格盲目求高

经营奶茶店必须给自己店一个良好的定位,无论是走大众消费路线还是走中高端消费路线都必须确定,不要盲目追求高,定位错误,盲目的结果往往是失败的。许多开奶茶店的人往往盲目地给自己的产品定价,但他们的装修、产品的味道没有改善,附近的消费情况也没有得到详细调查。通常,在新店开张后,他们不能留住顾客,很快就关门了。

 

错误三:店员不分生熟人

消费者是奶茶店盈利的成本。没有这些消费者,茶九度奶茶专卖店就没有收入。因此,为了给来店的顾客提供热情的服务,我们要特别注意区分生的和老的顾客,我们要多与他们沟通和交谈,为奶茶店的老顾客退货,并给他们一些安慰。当关怀时,免费赠送的小礼品可以多一些,因为事实上,每个人都在培训自己的老客户,老客户是您奶茶店消费者的主力军,这是茶叶经营九度奶茶特许经营中最重要的因素。


加盟前期需要哪些准备?


01市场调查不可少

茶九度奶茶加盟,市场调查是很基础的项目,而且包含的面也很广,例如:店铺选址、产品以及我们的目标客户都是需要调查的。

 

02品牌选择需谨慎

选择一个好品牌就是你创业成功的关键,必须关注品质,因为产品质量是企业发展最根本的保障,并且观察产品的受欢迎程度,还要看企业的发展能力,创新能力,已经有什么样的发展团队,加盟体系如何?发展前景好不好?这些都是投资者考虑的重点。

 

03消费群体要明确

在考虑一些方向的时候,需要考虑到产品是针对于哪些客户群体,上班族?老年人?年轻人?学生族?

 

04店面选址细规划

好的地理位置一定能为你带来真正的经济效益,选址时要考虑市场需求,人们的购买力,这些都是选择商铺的基本价值。在那些消费能力强的购买力所在区域,商铺的价值高,你获得的业绩更多。


茶九度奶茶加盟开店必备技能


毛利润和利润不是一码事

许多奶茶店老板对毛利和利润没有明确的定义,甚至认为毛利等于利润,导致产品成本调整存在问题。

 

价格影响利润却不决定利润

产品的价格影响利润,但不能决定利润。因为影响利润的因素很多,比如成本,比如消费者点餐的数量等等。因此,如果我们想增加利润,我们不仅可以从产品价格入手,还可以调整其他因素。

 

店铺80%的利润来自20%的回头客

据有关数据表明,奶茶业80%的利润来自20%的回头客,即忠诚粉丝;而老客户所产生的销售额是新客户的15倍以上。所以,奶茶店的核心应放在如何维护老顾客上,而并非是如何挖掘新顾客。当然,这不代表不需要挖掘新顾客,只是维护老顾客要放在首位。

 

提升利润办法降低成本

对于中小型商店来说,其主要功能是满足顾客的日常餐饮需求,因此负担能力非常重要。也就是说,小商店不能指望顾客花费太多,所以小商店提高利润的方法是优化资源,降低原材料成本和产品成本。


茶九度奶茶加盟三点营销手法:


第一,利用市场空缺,缩减运营成本,提升价位优势

奶茶的发展以一线城市为主,一线城市的奶茶店密度非常的高。茶九度奶茶加盟商可以将目光锁定在二三线城市,从价格入手,走平民路线,利用当地低成本的运营思路,提升相应的价位优势。

 

第二,标准化制作流程,避免相关原料浪费

奶茶的原料使用是奶茶制作成本的重要组成部分。如果原料的浪费太大了的话,这无疑会增加产品的价格,削弱相关的价位优势。新时沏奶茶加盟商可以通过标准化的制作流程来控制店铺的成本。

 

第三,与总联合,保证原料的低价

原料价格在成本中占比最大,且具有较大弹性空间。茶九度奶茶加盟商可以抓住这一特点,先从原材料入手缩减成本,以总部丰富的进货渠道为优势,通过与厂家直接合作,同样的原料品质获得远低于市场的进价。


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